Applications et domaines de test du nickel

Le nickel est un métal de transition que l'on trouve en 28ème position du tableau périodique. Cet élément, de symbole chimique Ni, est largement utilisé dans de nombreuses applications industrielles et commerciales.

Le 22 janvier 2015, le groupe scientifique de l'EFSA sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) a adopté un avis scientifique sur les risques pour la santé publique associés à la présence de nickel dans les aliments et les boissons. eau, en fixant une dose journalière tolérable (DJT). Dans ce contexte, les données sur la formation de nickel dans les aliments et l'eau potable collectées dans 15 pays européens différents ont été évaluées.

Le nickel se trouve dans à la fois chronique et a conclu qu'il pouvait provoquer des effets aigus. Sur la base de l'impact chronique critique de la perte de grossesse, une dose journalière tolérable (DJT) de 13 μg/kg de poids corporel a été établie et il a été conclu que cette DJT était dépassée chez les tout-petits, les enfants âgés de 36 mois à 10 ans, et également dans certains cas chez les nourrissons.

Confirmé que l'effet aigu critique est constitué de réactions d'exacerbation eczémateuse sur la peau qui surviennent chez les personnes sensibles au nickel et concernent environ 15 % de la population. L'autorité a conclu que le niveau d'effet nocif observé le plus bas pour cet effet était de 4,3 μg de nickel/kg de poids corporel et qu'une marge d'exposition (ME) de 30 ou plus est nécessaire pour se protéger contre cet effet. Compte tenu des données d'occurrence disponibles, des niveaux maximaux de nickel dans divers aliments ont été établis dans le règlement (UE) no 2023/915 de la Commission (4).

Règlement de la Commission (CE) n° 333/2007 pour garantir que les échantillons sont représentatifs du lot échantillonné et que les résultats analytiques sont fiables et comparable doit être suivi ;
1. En coopération avec les transformateurs alimentaires, il devrait surveiller la présence de nickel dans les aliments en 2025, 2026 et 2027.
2. Suivi des compléments alimentaires, du chocolat, des pâtes à tartiner au chocolat, des pâtes à tartiner aux noix, des fèves de cacao, des produits à base de céréales (notamment les céréales du petit déjeuner, les céréales et les flocons d'avoine), les soupes instantanées, le café, le thé, les légumes, les algues, les oléagineux, le tofu et à base de soja. Il doit inclure produits à base de soja tels que les boissons, les légumineuses, les noix, le poisson et autres fruits de mer.
3. Si nécessaire, il devrait collecter des informations sur les mesures d'atténuation visant à réduire les niveaux de nickel dans les aliments. Il convient également de garantir que les méthodes d’atténuation connues soient efficacement communiquées et promues auprès des agriculteurs et des exploitants du secteur alimentaire, et que ces mesures d’atténuation soient progressivement mises en œuvre par les agriculteurs et les exploitants du secteur alimentaire.
4. Les procédures d'échantillonnage et les analyses doivent être effectuées conformément aux exigences d'échantillonnage et d'analyse énoncées dans le règlement (CE) n° 333/2007.

Utilisations du nickel :
• Alliages : le nickel est un composant clé de nombreux alliages. Il est utilisé dans la production de divers alliages industriels, tels que l’acier inoxydable, les alliages nickel-titane et les alliages nickel-chrome. La durabilité et la résistance à la corrosion de ces alliages permettent leur utilisation dans les industries automobile, aérospatiale, électronique et chimique.

• Électronique : Le nickel est également largement utilisé dans l'industrie électronique. Il est utilisé dans divers types de batteries, telles que les batteries nickel-cadmium et nickel-hydrure métallique, en particulier dans la production de batteries.

• Placage : Le nickel est utilisé pour placage d'objets métalliques afin de les protéger et de leur donner une esthétique. apparence. De nombreux objets tels que des accessoires, des bijoux, des robinets, des poignées de porte et des pièces automobiles peuvent être recouverts de nickel.

• Processus chimiques : Le nickel est utilisé comme catalyseur dans de nombreux processus chimiques, en particulier dans les réactions. comme l'hydrogénation et l'hydrogénolyse dans les raffineries de pétrole.

Produits contenant du nickel et tests :
1. Eau de mer : L'eau de mer contient naturellement divers minéraux et éléments, dont le nickel. Le nickel se trouve en très faibles concentrations dans l’eau de mer et ne présente généralement pas de risques importants pour la santé. Cependant, les activités industrielles ou d’autres sources de pollution peuvent augmenter la teneur en nickel de l’eau de mer.

2. Produits cosmétiques : Le nickel peut être trouvé dans certains produits cosmétiques, en particulier dans les fards à paupières, les mascaras et les vernis à ongles de couleur métallique. Il peut être utilisé comme ingrédient pour maintenir la couleur et la texture des produits. Cependant, la quantité de nickel dans les produits cosmétiques doit être limitée conformément aux réglementations sanitaires.

3. Accessoires (placage de métal) : Le nickel est couramment utilisé dans la production d'accessoires et de bijoux comme placage de métal. On le retrouve fréquemment dans les bijoux et les accessoires. Cependant, les accessoires nickelés peuvent provoquer des réactions cutanées chez les personnes allergiques au nickel.

4. Jouets : Le nickel peut être présent dans les métaux utilisés dans la fabrication de certains jouets, en particulier dans les jouets en métal ou plaqués de métal. Les normes et réglementations internationales limitent la quantité de substances allergènes comme le nickel dans les matériaux utilisés pour les jouets afin de garantir la sécurité.

5. Eau : Le nickel est généralement présent naturellement dans l’eau potable. Cependant, la quantité de nickel présente dans l’eau potable ne présente généralement pas de risque important pour la santé humaine. La teneur en nickel des sources d'eau varie en fonction des conditions géologiques locales et des facteurs environnementaux. Les tests de nickel sont effectués dans le cadre des efforts visant à détecter la pollution de l'environnement et le mélange de déchets dans l'eau.

6. Matériaux d'emballage : Certains matériaux d'emballage, en particulier ceux contenant du placage métallique ou de la peinture, peuvent contenir du nickel. Les matériaux utilisés dans les emballages des aliments et des boissons doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire.

7. Aliments pour animaux et aliments : Certains aliments contiennent naturellement du nickel, comme les noix, les céréales, le chocolat et certains légumes à feuilles vertes. La quantité de nickel dans les aliments est généralement très faible et ne constitue généralement pas une menace pour la santé humaine. Cependant, il peut être conseillé aux personnes allergiques au nickel d’éviter ces aliments. De plus, la présence de nickel dans les aliments pour animaux peut affecter la santé humaine en raison de la consommation de produits d'origine animale.