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Les emballages en plastique sont largement utilisés, notamment dans l'industrie alimentaire. Les matériaux d'emballage synthétiques issus du pétrole présentent des inconvénients tels que la pollution de l'environnement et l'accumulation de substances toxiques car ils ne peuvent pas être décomposés dans la nature pendant une longue période.
Les plastiques synthétiques à base de pétrole tels que le polystyrène, le polypropylène, le polyéthylène, le polyméthacrylate de méthyle et le chlorure de polyvinyle sont largement utilisés dans tous les domaines de notre vie quotidienne et plus de 250 millions de tonnes sont produites chaque année.
La sensibilité des consommateurs aux effets nocifs des matériaux d'emballage qu'ils utilisent sur la nature a commencé à augmenter surtout ces dernières années. Cette sensibilité s'est principalement manifestée dans les sacs à base de plastique dans les magasins. Dans de nombreux pays, l'utilisation de sacs en plastique dans les centres commerciaux diminue en raison à la fois des réglementations légales et de l'effet des organisations non gouvernementales, et l'intérêt pour les polymères biodégradables en général augmente.
Les matériaux d'emballage en plastique biodégradables produits à partir de sources de biomasse comestibles telles que l'huile végétale, l'amidon de maïs, l'amidon de pois ou le microbiote entraînent une réduction des émissions de gaz à effet de serre.
Selon la définition faite par l'American Society for Testing Materials (ASTM), les polymères qui peuvent être dissous sous l'effet de bactéries, champignons, algues, levures et autres micro-organismes présents dans la nature sont appelés polymères biodégradables .
Les polymères biodégradables sont produits naturellement par des organismes vivants tels que les animaux, les plantes, les bactéries, la cellulose, l'amidon, le cuir, le chitosane, les polyesters bactériens ainsi que le poly (acide lactique) (PLA) produit synthétiquement mais biodégradable, la poly(écaprolactone) (PCL) comprend des matériaux tels que le poly(acide glycolique) (PGA). Il existe essentiellement trois conditions principales pour que la biodégradation se produise. Il s'agit des conditions de l'organisme, du substrat et de l'impact sur l'environnement. La biodégradation ne se produit pas lorsque l'un de ces objectifs n'est pas atteint.
La production et l'utilisation de matériaux d'emballage en plastique pouvant se décomposer dans le sol (biodégradables) sont une nécessité aux États-Unis et dans les pays de l'Union européenne.
Avec l'utilisation de matériaux d'emballage biodégradables, la conscience environnementale augmente, l'utilisation de matériaux d'emballage dérivés du pétrole diminue et se généralise avec le développement de la technologie. Les matériaux d'emballage biodégradables ne sont pas encore en mesure de concurrencer adéquatement les plastiques. La principale raison de cette situation est le coût élevé de la recherche et du développement et la faible capacité de production. À l'avenir, avec l'augmentation des prix du pétrole brut, les sources de matières premières renouvelables gagneront en importance et la production de plastiques respectueux de l'environnement remplacera les plastiques d'aujourd'hui.
