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L'industrie de l'emballage est un élément important dans la commercialisation et la préservation de la durée de conservation des produits. Parfois, cela affecte les ventes avec le design sur l'emballage, et parfois cela empêche la détérioration des produits alimentaires en particulier.
La production d'emballages à partir de plastiques synthétiques d'origine pétrolière tels que le polystyrène, le polypropylène, le polyéthylène, le polyméthacrylate de méthyle et le chlorure de polyvinyle a conduit ces dernières années à rechercher des voies alternatives, d'autant plus qu'ils ne disparaissent pas dans la nature.
À cet égard, la production de matériaux d'emballage biodégradables a gagné en importance. Habituellement, des sources de biomasse comestibles telles que l'huile végétale, l'amidon de maïs, l'amidon de pois ou le microbiote sont utilisées dans la production de matériaux d'emballage biodégradables.
Dans une autre étude, il a été tenté de conférer des propriétés inhibitrices de l'aflotoxine aux films d'emballage biocomposites produits à partir de déchets d'écorces d'orange.
Étendue des travaux ; Le film biocomposite est trempé dans de l'acétate de phtalate de cellulose (CAP), un médicament actif utilisé dans les enrobages entériques, pour inhiber les aflatoxines. Dans la détermination de la formation d'aflatoxine, les raisins secs ont été utilisés comme aliment cible et la quantité initiale d'aflatoxine (mg / g de raisins) a été déterminée en effectuant une analyse de l'aflatoxine totale (B1, B2, G1, G2) dans les échantillons de raisins secs stérilisés.
Deux séries d'expériences ont été menées pour déterminer les effets des films sur les aflatoxines présentes dans les raisins secs et sur la formation de nouvelles aflatoxines, et Aspergillus parasiticus a été utilisé pour déterminer la formation de nouvelles toxines.
Selon les résultats, il a été déterminé que le revêtement CAP augmentait l'effet d'inhibition du film d'emballage biocomposite sur l'aflatoxine et sa production, et il a été déterminé que le film biocomposite recouvert de CAP était plus efficace que le film commercial film d'emballage en termes de prévention de la formation de nouvelles aflatoxines.
