BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Les espèces de Campylobacter, qui se trouvent naturellement dans la flore intestinale de divers animaux, provoquent des maladies en infectant les humains. Campylobacter le plus thermophile (résistant à la chaleur) est le type qui cause des maladies humaines. Les bactéries thermophiles Campylobacter sont les plus courantes chez les volailles. Le campylobacter thermophile peut provoquer des maladies même s'il est présent en très faible quantité dans l'environnement. Le lait cru et l'eau chlorée, en particulier la viande de poulet, sont également une source de contamination par les bactéries thermophiles Campylobacter. En particulier, la forte consommation de poulet dans notre pays a rendu nécessaire de prendre des mesures contre le Campylobacter thermophile et d'inspecter les lieux de production de poulet.
