Détermination de la vitamine D

La vitamine D est une vitamine liposoluble très importante pour la santé humaine. Une carence en vitamine D peut être observée chez de nombreuses personnes et peut être obtenue par le biais de compléments alimentaires ainsi que d’aliments. Avantages de la vitamine D ;

- Favorise l'absorption du calcium
- Pour assurer une minéralisation normale des os
- Pour maintenir des concentrations sériques adéquates de calcium et de phosphate pour prévenir la tétanie hypocalcémique

La vitamine D, qui peut être produite dans la peau et activée par la lumière du soleil ou prise avec des aliments et des suppléments, peut être déficiente chez les personnes vivant dans zones où il n'y a pas beaucoup de soleil. Un ensoleillement insuffisant et donc une carence en vitamine D peuvent provoquer une maladie appelée rachitisme. Un retard de croissance sévère et des déformations osseuses sont des problèmes de santé importants observés chez les enfants.

La vitamine D se trouve naturellement dans un nombre limité d'aliments. Alors que la vitamine D3 se trouve dans les aliments d'origine animale tels que les œufs, les espèces de poissons (saumon de la mer du Nord, hareng et maquereau) et le foie, la vitamine D2 a été trouvée dans les champignons. Il peut également être pris avec des compléments alimentaires sous forme de pilule, gélule, comprimé ou autre forme galénique contrôlée. La détermination de la vitamine D peut être effectuée pour confirmer les informations figurant sur l'étiquette des aliments et des suppléments ou pour vérifier s'ils répondent aux exigences réglementaires et légales pertinentes.