Détermination des additifs alimentaires - Test des colorants du Soudan

Les additifs alimentaires sont généralement utilisés pour donner de la couleur, du goût, prolonger la durée de conservation des aliments et rendre les aliments plus appétissants. Selon le règlement sur les additifs alimentaires, de nombreux additifs dont l'utilisation est libre, restreinte ou interdite en termes de santé humaine ont été déterminés. L'un des additifs interdits d'utilisation dans les aliments compte tenu de la santé humaine est les colorants soudanais.

Les colorants Soudan sont généralement utilisés dans les produits cosmétiques non alimentaires et dans la coloration des plastiques. La principale raison pour laquelle il est interdit de l'utiliser dans les aliments est la classification des colorants soudanais comme cancérigènes par le Centre international de recherche sur le cancer.

La présence de colorants soudanais "Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B", cancérigènes, dans les aliments est inacceptable et régulièrement utilisé dans les aliments. doivent être analysés.

Vous pouvez contacter Nanolab Food Analysis Laboratory for the Detection of Sudan Dyes.