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La nourriture halal est un problème important pour les musulmans, en particulier les musulmans vivant dans des sociétés non musulmanes. Tout d'abord, il est nécessaire de bien comprendre le concept de nourriture halal.
Nourriture halal ; Il est défini comme tous les aliments qui sont abattus et produits conformément aux exigences d'une alimentation halal, saine et propre conformément aux exigences religieuses islamiques. Bien que la viande et les produits à base de viande viennent d'abord à l'esprit lorsqu'il s'agit d'aliments halal, le concept de halal inclut tous les aliments.
Les processus de certification des aliments halal ont été un enjeu important dans notre pays, surtout récemment. Le certificat d'aliments halal doit être établi conformément à la fourniture de certains termes et conditions aux entreprises alimentaires.
Documents sur les aliments halal ;
- Certificat de conformité halal
- Certificat d'abattage halal
- Marchandises de conformité Halal Party Goods
Groupes de produits avec certification alimentaire halal ;
- Viande et produits à base de viande
- Lait et produits laitiers
- Œufs et ovoproduits
- Céréales et produits céréaliers
- Liquide d'origine végétale et animale - matières grasses
- Fruits et légumes et produits dérivés
- Produits de confiserie et de confiserie
- Boissons sans alcool (Soft Drinks)
- Miel et ses dérivés - Compléments nutritionnels
- Aliments génétiquement modifiés (OGM)
- Additifs alimentaires
- Poisson et produits à base de poisson, eau et autres produits
- Matériaux d'emballage
- Services et installations alimentaires
- Halal Kozmetik
Outre les inspections et les évaluations effectuées dans les zones de production dans le cadre des catégories de produits mentionnées ci-dessus, il est nécessaire de passer certains processus de test. L'alcool et ses dérivés, le porc et les produits à base de porc ne doivent pas être contenus dans le produit. En dehors de ceux-ci, les produits à base de viande doivent être produits à partir de viande obtenue par abattage halal.
Le concept de produits halal est une question importante et le processus de test et de certification doit être effectué avec soin.
