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Le but des analyses des gaz de combustion est de déterminer l'intégralité de la combustion du carbone dans le combustible ainsi que la quantité et la répartition des pertes de chaleur dues à une combustion incomplète. Dans ces analyses, les rapports de dioxyde de carbone, d'oxygène et de monoxyde de carbone sont déterminés.
Le contrôle des fumées d'une chaudière ou d'un brûleur est très important d'un point de vue écologique et économique. La réalisation d'analyses des gaz de combustion permet de réduire les coûts de combustible et d'augmenter l'efficacité. L'équipement utilisé pour surveiller les gaz de combustion va des simples appareils portables aux capteurs d'oxygène installés et aux équipements élaborés.
L'analyse des gaz de combustion est utilisée depuis des années comme méthode d'optimisation des ratios air/combustible. En mesurant la quantité d'oxygène et de monoxyde de carbone en excès dans les gaz de combustion causés par la combustion, le meilleur rendement thermique est obtenu et les systèmes sont assurés de fonctionner avec les valeurs d'oxyde d'azote les plus basses et de produire le moins de gaz à effet de serre. Théoriquement, la situation idéale est lorsque tout le combustible réagit avec l'oxygène disponible dans l'air de combustion et ne laisse ni combustible ni oxygène. L'excès d'air est introduit dans les chambres de combustion pour s'assurer que le combustible utilisé est complètement brûlé. L'excès d'air augmente la quantité d'oxygène et la possibilité de brûler tout le carburant.
Le dioxyde de carbone est un produit de la combustion et sa quantité dans les gaz de combustion est un indicateur important de l'efficacité de la combustion. La teneur optimale en dioxyde de carbone après combustion est d'environ 10 % pour le gaz naturel et d'environ 13 % pour les combustibles plus légers.