Quantification de l'aluminium dans les matériaux d'emballage

Qu'est-ce que la migration ? Quel est le but de la détermination de l'aluminium effectuée dans le cadre d'un test de migration spécifique ?

La migration est le problème le plus important dans les matériaux qui entrent en contact avec les aliments. Surtout en cas de contact prolongé avec des aliments chauds, des éléments ou différentes substances peuvent être transférés de nombreux matériaux d'emballage vers les aliments. Pour le déterminer, des analyses de migration doivent être effectuées sur les matériaux d'emballage.

L'une des analyses de migration est la "Détermination de la quantité d'aluminium dans les substances et matériaux d'aluminium et d'alliage d'aluminium en contact avec les aliments". Avec le dosage de l'aluminium, il est possible d'avoir des informations sur la quantité et les risques d'aluminium pouvant passer dans les aliments.

La quantité d'aluminium dans les emballages est déterminée sur la base de la phrase "Il ne peut y avoir aucune quantité de transition de ces matériaux qui mettrait en danger la santé humaine, provoquerait des changements indésirables dans la composition de l'aliment ou modifierait ses propriétés sensorielles" dans le Codex alimentaire turc (TGK) Règlement sur les substances et matériaux en contact avec les aliments.

La détermination de l'aluminium est effectuée sur les substances et matériaux d'aluminium et d'alliages d'aluminium en contact avec les aliments dans le laboratoire de produits d'emballage Nanolab accrédité et autorisé.

CLIQUEZ ICI POUR L'ANALYSE DE L'EMBALLAGE.