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Les médicaments vétérinaires sont largement utilisés pour prévenir et traiter les maladies animales, améliorer la croissance des animaux et le taux de conversion des aliments. Cependant, en raison de l'utilisation de médicaments vétérinaires chez les animaux producteurs d'aliments, il peut laisser des résidus des principaux composants et métabolites des aliments.
Les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments peuvent avoir des effets nocifs sur la santé humaine. En règle générale, les médicaments ou les mélanges de médicaments mélangés aux aliments doivent être régulièrement enregistrés. Outre les médicaments vétérinaires autorisés et enregistrés, l'utilisation de médicaments interdits et non enregistrés peut également être utilisée pour modifier la physiologie animale.
Afin de prévenir cette situation, l'utilisation des médicaments vétérinaires doit être contrôlée aux étapes nécessaires, ainsi que les tests et analyses des médicaments vétérinaires dans les aliments pour animaux, l'eau d'alimentation des animaux et divers aliments.
