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Les vitamines sont des composés organiques dont les êtres humains ont besoin en petites quantités pour survivre. Toutes les vitamines ont une fonction différente dans le corps humain. Nous pouvons obtenir la plupart des vitamines de la nourriture. Parce que le corps humain ne peut pas produire suffisamment de vitamines.
Les vitamines sont divisées en liposolubles (A, D, E, K) et hydrosolubles (B, C).
La vitamine A est une vitamine liposoluble qui peut être stockée dans le corps. Pour cette raison, il peut ne pas être ressenti lorsqu'il n'est pas pris pendant une longue période. La vitamine A est principalement utilisée dans les aliments d'origine animale tels que le foie, l'huile de poisson, le lait, le beurre ; Les carottes d'origine végétale se trouvent dans les plantes à feuilles vert foncé.
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui a besoin de graisse et de bile pour être absorbée. Il équilibre le métabolisme osseux et calcique. La plupart de la vitamine D ; structure du poisson, poisson, foie, beurre et jaune d'œuf.
La vitamine E est un autre type de vitamine liposoluble. Il a un effet antioxydant très puissant. Aliments les plus courants ; huiles végétales, céréales, soja, plantes à feuilles vertes.
La vitamine K est un type de vitamine liposoluble. La vitamine K est divisée en deux groupes comme K1 et K2. La vitamine K1 se trouve dans les aliments d'origine végétale, tandis que la vitamine K2 se trouve dans les aliments d'origine animale. Aliments les plus courants ; poisson, foie, légumineuses, épinards et légumes à feuilles vertes.
Vitamine thiamine (B1); C'est une vitamine hydrosoluble. C'est la vitamine la plus importante utilisée dans le métabolisme énergétique du corps. Il n'est pas stocké dans le corps. Aliments les plus courants ; œufs, foie, céréales, noix et lait et légumineuses.
Vitamine riboflavine (B2); C'est un type de vitamine hydrosoluble et sensible à la chaleur. Il est efficace dans l'absorption du fer et de la vitamine B6. Aliments les plus courants ; œufs, foie, céréales, poisson et lait et légumes à feuilles vertes.
Vitamine pyridoxine (B6); C'est une vitamine très importante dans la production des cellules sanguines et le fonctionnement du système nerveux, et qui intervient dans le métabolisme énergétique. C'est une vitamine hydrosoluble qui n'est pas stockée dans le corps. Aliments les plus courants ; foie, céréales, viandes et légumineuses.
Vitamine B12 ; C'est une vitamine hydrosoluble qui est affectée par la chaleur. Il peut être stocké dans différentes parties du foie et du corps, quoique un peu. Aliments les plus courants ; oeufs, poisson et lait et viande.
Vitamine C ; C'est une vitamine hydrosoluble et insensible à la chaleur qui s'oxyde lorsqu'elle est exposée à l'air. Aliments les plus courants ; Agrumes tels que citron, orange, mandarine, chou, laitue, poivron vert.
