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Le Programme alimentaire mondial est un programme qui vise à mettre en œuvre le système de gestion de la sécurité et de la qualité des aliments (FSQMS) et à améliorer en permanence la sécurité et la qualité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Le système vise à réduire et à prévenir les problèmes tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des agriculteurs/fournisseurs aux consommateurs. La satisfaction des clients est également mise en avant tout au long de ce dispositif, avec des mesures garantissant la sécurité, la qualité nutritionnelle et l'acceptabilité des aliments livrés. Parallèlement à l'acceptabilité des aliments par les clients, le PAM s'engage à garantir que la mise en œuvre de ce système par les donateurs et les partenaires garantit une efficacité élevée, la qualité de la transformation et la distribution de leurs contributions.
Quel est le rôle de l'inspection dans la sécurité et la qualité des aliments ?
L'inspection de la gestion des aliments comprendra une inspection détaillée de tout ou partie du l'expédition des aliments produits, les marchandises entreposées, les méthodes de manutention et de manutention, le bâtiment d'entreposage et les normes d'entreposage et de lutte antiparasitaire.
L'examen des marchandises peut comprendre le prélèvement d'échantillons et leur analyse.
Sélection du laboratoire
La sélection du laboratoire est très importante. Vous devez vous assurer que l'équipement de laboratoire, la qualification du personnel et l'étendue des travaux sont conformes aux exigences du Programme alimentaire mondial (PAM). Tout d'abord, la première règle doit être accréditée auprès du laboratoire d'inspection selon la norme ISO 17025.
Nanolab Laboratories Group effectue des analyses alimentaires avec des méthodes d'analyse accréditées conformément au Programme Alimentaire Mondial (PAM).
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