Определяне на броя на соматичните клетки в млякото

Маститът е заболяване, което може да се появи при млекодайните говеда и може да причини големи финансови загуби, ако не се вземат предпазни мерки. Здравословността и качеството на млякото, предлагано за консумация от човека, по отношение на безопасността на храните е свързано със здравето на вимето на животното.

Показател за маститно заболяване при говеда Броят на соматичните клетки се определя в млякото. Соматичните клетки, определени сред защитните системи на гърдата, преминават от кръвта в млякото и се състоят от малко количество остатъци от епителни клетки заедно с белите кръвни клетки. Здравето на гърдите може да се тълкува въз основа на броя на соматичните клетки.

Ако броят на соматичните клетки в млякото е над съответните разпоредби и законови разпоредби, това е риск за човешкото здраве. Той също така причинява проблеми с качеството при преработката на млякото. Това е индикатор за загуба на производство на мляко.

Фактори, влияещи върху броя на соматичните клетки
- Възпаление на вимето
- Възраст на животното
- Период на лактация
- Стрес на животното
- Ежедневни промени