Определяне на уреазната активност

Определяне на уреазната активност

Определянето на уреазната активност обикновено се извършва, за да се определи дали готвенето на продукти, съдържащи соя, е достатъчно. За да се определи уреазната активност, е необходимо да се определи количеството амонячен азот, освободен за минута от 1 g продукт от разтвор на урея при 30^oC.

Откриването на уреазната активност е важно, особено в смесени фуражи. Ако уреазната активност е висока във фуражи, съдържащи соя, степента на използване на протеина от животните намалява.

TS 4707 ISO 5506 Продукти от соеви зърна - Определяне на уреазната активност
TS 10338 Храни за животни - Определяне на урея
TS 6319 Храни за животни - Меласа с урея
TS 8477 Храни за животни - Урея за фураж