Откриване и анализ на рибофлавин (витамин В2)

Откриване и анализ на рибофлавин (витамин В2)

Стандартът BS EN 14152 обхваща метода за изпитване за определяне на витамин В2 (рибофлавин) в хранителни продуктичрез високоефективна течна хроматография (HPLC). Измерването на рибофлавин се извършва в проби за определяне на витамин В2 (рибофлавин).

Рибофлавинът в пробата се определя чрез киселинна хидролиза, последвана от дефосфорилиране с помощта на ензимен процес чрез високоефективно течно хроматографско (HPLC) разделяне с флуорометрично откриване.

Анализ на витамин B2 (рибофлавин), зърно, брашно, Може да се прави в тестени и сладкарски изделия, прясно мляко и сушени млечни продукти, различни зеленчуци.

BS EN 14152: Хранителни продукти — Определяне на витамин B2 чрез HPLC