Търсене на конско месо в месни продукти

Структурата на ноктите на конете, магаретата, прасетата и зебрите, както и хибридите на тези животни като мулета, катъри и зеброиди, се състои от цяло парче. Тази структура на ноктите се нарича единичен нокът.

Тъй като свинското месо не отговаря на ислямските правила, е неприемливо да се използва в месни продукти. Освен това, когато месото и месните продукти се предлагат на потребителя, информацията на етикета трябва да бъде пълна, пълна и точна.

Необходим е анализ за откриване на имитация и фалшификация в месото и месните продукти. Изследването на конската плът е един от полезните анализи в тази област.

- Идентификация на вида (търсене на ДНК на прасе)
- Идентификация на видове месо (търсене на ДНК на кон-магаре)

Животински храни и
продукти, съдържащи добавки от животински произход

Идентифициране на видове (Търсене на ДНК на прасе)

Идентифициране на видове месо (Търсене на ДНК на коне и магаре)

Метод на комплект (Analytikjena, InnuDETECT Pork Assay)

Метод на комплект (DNeasy Mericon Food Kit QIAGEN)

Консултирайте се с лабораторията за анализ на храни Nanolab за търсене на конско месо в месни продукти.