ビタミンB6の測定

ピリドキシン、つまりビタミン B6 は、多くの食品に自然に含まれています。食品から直接摂取することも、サプリメントから摂取することもできます。ビタミン B6 の特性は次のとおりです。

- ピリドキサール 5' リン酸 (PLP) は活性補酵素であるため、体内の B6 血中濃度の最も一般的な形式。
- 100 以上の酵素が炭水化物や脂肪の分解を含むさまざまな機能を実行するのを助ける補酵素です。
- ホモシステインレベルを正常に維持します。
- 免疫機能と脳を保護します。健康をサポートします。

ピリドキサミン (PM)、ピリドキサール (PL)、ピリドキシン (PN) などのビタミン B6 化合物とそのリン酸エステルの検出には分析方法を使用できます。研究によると、一般的に消費される一部の食品に含まれるビタミン B6 の範囲は 0.04 ～ 0.78 mg/100 g です。同時に、ビタミン B6 測定を実行して、ビタミン B6 サプリメントとして販売されている製品の主張を証明し、関連する規制への準拠を判断することができます。