食品中の GMO の検出

どの農産物で食品中の GMO 検出が行われているのか、なぜですか?

遺伝子組み換え生物の検出は、穀物生産者、供給業者、加工業者、および消費者が、食品生産のすべての段階で植物の遺伝的同一性を特定および監視するのに役立ちます。

トウモロコシ、ワタ、コメ、ダイズ、キャノーラ、アルファルファなど、今日の多くの農作物には複数の種類の GMO が含まれており、除草剤耐性、昆虫耐性、環境ストレス耐性、または生産特性を提供することで、収量の可能性や作物の価値を高めています。

GMOテストは、特に他家受粉のために意図せずに遺伝子組み換え植物を含む可能性があるため、非GMO製品メーカーにGMOテストを要求する場合があります.これらのテストのおかげで、畑の汚染が検出され、非 GMO 作物の完全性が維持されます。

食品のGMO分析にはいくつかの重要なポイントがあります。まず、植物の正しい部分からサンプルを採取する必要があります。成長中の植物の葉、種子、または穀物のサンプルは、GMO の検出に十分です。

バルク穀物は、タンパク質ベースの方法と DNA ベースの方法の両方を使用してテストできますが、加工穀物は、食品加工中のタンパク質変性のため、DNA ベースの方法を使用してのみテストできます。

GMOスクリーニング：さまざまなGMOを検出するための迅速で費用対効果の高い方法。 GMOには特定の定義がありません
GMO の識別: GMO のさまざまな遺伝子改変または単一のトランスジェニック GMO イベントの識別
GMO 定量化:サンプル中の GMO 含有量の測定