有机食品分析

在土耳其以及日本和美国等许多国家受法律法规控制的有机食品生产可以表示为以对环境和人类生活无害的方式生产，以恢复退化的自然平衡。有机的同义词以不同的方式使用，例如生物，生态。
有机产品；它被定义为“按照有机农业活动原则生产的原料、半成品或成品的认证产品”。有机食品;它包括水果和蔬菜、农产品、动物源性食品。有机生产是不使用化学品和合成产品的食品生产，即不受各种化学农药、矿物肥料和激素的干扰。
有机食品符合人们健康的营养需求，成为备受关注的市场。在有机农业中，总体目标是以满足人们需求的方式生产，同时保持环境的自然平衡。

根据 2004 年 1 月 12 日第 5262 号有机农业法制定的《有机农业原则和实施条例》中的一般规则表述如下：
- 考虑到将进行有机农业的地区的环境污染风险，采取必要措施防止污染的可能性。
- 生产中使用的所有工具和设备均应在清洁和消毒后使用。
- 记录有机农业活动的所有阶段并确保可追溯性。
- 食品、饲料、食品添加剂、植物保护产品、肥料、土壤改良剂、种子、微生物、用于动物健康的产品以及含有或由转基因生物组成的动物不能用于有机农业。
- 在有机农业中，不可再生资源和非农业投入的使用保持在最低限度。
- 在有关有机农业生产的决策中应考虑当地和区域的生态平衡。

公报范围内的一些有机动物生产规则如下：
- 选择对环境条件适应性强、抗病性强的品种。为此，优先考虑适应该地区的本地品种和杂交品种。
- 从有机农场引进并用完全有机饲料喂养的动物，其遗传结构没有改变，并且对环境、气候条件和疾病有抵抗力，作为种畜。
- 自然授精在有机动物育种中必不可少。人工授精可以通过完全自然的方法从饲养动物获得、储存和使用的精液进行。胚胎移植是不可能的。
- 动物必须能够进入牧场或户外长廊或开放空间。应限制牧场和空地单位面积的牲畜数量，为生产单位的作物生产提供充足的牲畜粪便。
- 区域不得使用本法规中不允许的产品处理至少三年。
- 同一物种的常规饲养动物不应与有机饲养动物同时在牧场上。

有机食品生产是一个在规定的公报和法律中受到控制的系统，并接受检查以防止各种模仿和掺假。为了使产品被认证为有机食品，它必须经过一些必要的测试和分析过程。需要进行的分析过程是根据食品确定的。
一般的有机食品检测过程；转基因筛选，类型测定分析，肉制品中的物种测定，农药分析，抗生素和激素测定，添加剂测定是分析。

NANOLAB 在我们服务于土耳其许多地区的实验室中进行有机食品研究，并获得 TÜRKAK 认证。