미네랄 분석

식품의 미네랄 측정…

식품의 미네랄 가치는 영양 측면에서 중요한 위치를 차지합니다. 미네랄은 자연적으로 발생하는 고체 무기 미량 영양소입니다. 인체 기능의 연구, 조절, 성장 및 발달에 중요한 역할을 합니다.

미네랄은 인체의 4% 정도만 차지합니다. 그러나 중추신경계와 효소의 정상적인 기능과 뼈 구조에 효과적입니다.

비타민과 미네랄은 신체의 규칙적인 기능에 필요한 효소와 조효소에 필수적인 역할을 합니다. 비타민은 기능을 완전히 수행하기 위해 미네랄이 필요합니다. 따라서 신체의 미네랄 결핍은 비타민 결핍보다 더 해를 끼칩니다.

일반적으로 광물;

- 면역 체계를 강화하여 신체 저항을 증가시킵니다.
- 신경 세포를 구성합니다.
- 체내 수분을 조절합니다.
- 체내 당 균형을 제공합니다.

광물성 물질(나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 구리, 아연, 코발트, 크롬, 니켈, 망간, 셀레늄) 측정을 위한 일반 공정, 습식 연소, 건식 연소, 마이크로파 가용화 공정 후 원자 흡광 광도계 결과를 기반으로 제품 구조에.

미네랄 함량의 결정은 식품의 라벨링 단계에서 또는 라벨의 값을 확인하는 측면에서 특히 중요합니다.