EU, 식품 첨가물에 대한 새로운 규정 도입

EU는 식품 첨가물에 대한 새로운 규정을 도입합니다.

식품 안전을 높이기 위해 유럽연합 집행위원회는 타르타르산 및 그 파생물과 같은 일부 식품 첨가물의 사용 조건을 재규제하는 포괄적인 조치를 취했습니다. 일반적으로 유럽식품안전청(EFSA)의 최신 평가와 대중에 대한 요청을 고려하여 이러한 첨가제에 대한 새로운 표준이 결정되고 있습니다.

타르타르산 분류 식품 첨가물로서의 산;

주석산(L(+)-)(E 334), 주석산나트륨(E 335), 주석산칼륨(E 336), 주석산칼륨(E 337) 및 주석산칼슘 (E 354) 식품 첨가물, )은 규정 (EC) No 1333/2008에 따라 사용이 허용되는 물질입니다. 규정의 부속서 II, 파트 C의 그룹 I에 속하는 이러한 첨가제는 양자 만족에 사용하도록 승인되었습니다. 유럽 연합에서는 타르타르산에 대한 새로운 규정을 제정하여 일일 허용 섭취량이 필요하지 않다는 결론을 내렸습니다.

EFSA 평가

규제 첨가물 범위에 속하는 식품; 타르타르산(L(+)-)(E 334), 타르타르산나트륨(E 335), 타르타르산칼륨(E 336), 타르타르산칼륨나트륨(E 337) 및 타르타르산칼슘(E 354). EFSA는 2020년 3월 11일 문제의 첨가제 재평가에 대한 과학적 의견을 발표했습니다. 따라서 새로운 그룹은 타르타르산-주석산염에 대한 일일 허용 일일 섭취량(ADI) 240mg/kg 체중으로 결정되었습니다.

새로운 규정 및 사용 조건

2021년 1월 19일, 유럽연합 집행위원회는 공개 통화를 시작했습니다. 식품첨가물 사용에 관한 자료 수집을 위해 식품영업자에게 주석산 및 그 유도체에 대한 기술자료 제출을 요청하였다. EFSA가 발표한 의견과 기술 데이터를 수집하여 유럽 연합에서 새로운 규정을 도입하기로 결정되었습니다.

국제 표준 준수

그룹 I에서 이러한 첨가제를 제거하고 새 그룹을 만들기로 결정되었습니다. 이러한 변경 사항은 위임 규정(EU) 2022/2104를 준수하도록 규제됩니다.

식품 안전의 새로운 시대

변화를 통해 식품 안전을 강화하고 소비자 건강을 보호하며 타르타르산 및 그 유도체의 사용 조건 및 기술 표준 준수 보장. 제공될 예정입니다. 따라서 식품첨가물의 안전한 사용이 보장됩니다.

규정에 따라 한도가 변경된 제품 목록
• 발효 후 열처리된 무향 발효유제품
• 음료 표백제를 포함한 유사 유제품
• 스프레드를 포함한 기타 지방 및 기름 에멀젼 및 액상 에멀젼
• 통조림 또는 병에 담긴 과일 및 야채
• 과일 및 야채 조제품
• 잼 , 젤리, 마멀레이드 및 가당 밤 퓌레
• 기타 유사한 과일 또는 야채 스프레드
• 호흡을 상쾌하게 하는 마이크로과자를 포함한 기타 과자
• 가공 감자 제품
• 츄잉껌
• 장식, 코팅 및 충전재(과일 기반 충전재 제외)
• 생 파스타, 미리 조리된 신선한 파스타
• 감자 뇨키
• 미리 조리되거나 가공된 곡물
• 빵 및 롤
• 가벼운 베이커리 제품
• 열처리 육류 제품
• 연체동물 및 갑각류를 포함한 가공 생선 및 수산물
• 분말 형태의 탁상용 감미료
• 정제 형태의 탁상용 감미료
• 향신료와 조미료
• 겨자
• 수프와 국물
• 소스
• 샐러드와 맛있는 샌드위치를 기반으로 한 스프레드
• 단백질 제품
• 영유아용 곡물 가공 식품 및 이유식
• 향미 음료
• 향 첨가 와인
• 향 첨가 와인 기반 음료
• 향이 나는 와인 제품 칵테일
• 감자, 곡물, 밀가루 또는 전분을 기본으로 한 스낵
• 식품 보조제

가격 견적을 받으려면 여기를 클릭하세요.