비휘발성 에테르 추출물 분석

향신료의 비휘발성 에테르 추출물 분석

향료; 식용으로 소비되는 식물을 채집, 건조, 저장하여 얻은 식물로서 에센셜 오일을 함유한 향이 있으며 독특한 맛을 가지고 있습니다.

일반적으로 알려진 향신료; 후추, 고추, 백리향, 블랙 커민, 고수풀, 바질, 참깨가 소비되는 주요 향신료입니다. 향료; 음식에 맛, 색, 냄새를 부여하는 데 사용됩니다.

비휘발성 에테르 추출물의 측정은 중량법에 의해 결정됩니다. 향신료 샘플은 디에틸로 추출하여 휘발성 물질을 제거한 후 남은 비휘발성 잔류물의 무게를 기준으로 합니다.

"비휘발성 에테르 추출물의 측정"은 관련 법률 규정 및 표준에 따라 향료 및 향료 혼합물에 대해 수행됩니다.