생분해성 포장 연구

오렌지 껍질 폐기물에서 생산된 생체 복합 포장 필름의 아플라톡신 예방 특성 획득...

포장 산업은 제품 마케팅과 판매까지 유통 기한을 유지하는 측면에서 중요한 요소입니다. 때로는 포장 디자인으로 매출에 영향을 미치기도 하고, 때로는 특히 식품의 변질을 방지하기도 합니다.

폴리스티렌, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌, 폴리메틸메타크릴레이트 및 폴리염화비닐과 같은 석유 기반 합성 플라스틱으로 포장재를 생산하면서 특히 자연에서 사라지지 않기 때문에 최근 몇 년 동안 대체 방법을 모색하게 되었습니다.

이와 관련하여 생분해성 포장재의 생산이 중요해지고 있습니다. 일반적으로 식물성 기름, 옥수수 전분, 완두콩 전분 또는 미생물군과 같은 식용 바이오매스 공급원은 생분해성 포장재 생산에 사용됩니다.

다른 연구에서 오렌지 껍질 폐기물에서 생산된 생체 복합 포장 필름은 플라톡신 억제제 특성을 얻기 위해 시도되었습니다.

작업 범위; 생체 복합 필름은 장용 코팅에 사용되는 활성 약물 물질인 CAP(Cellulose Acetate Phthalate)로 침지 코팅하여 아플라톡신을 억제합니다. 아플라톡신 형성 판단은 대상 식품으로 건포도를 사용하였으며, 멸균된 건포도 시료에 대해 총 아플라톡신 분석(B1, B2, G1, G2)을 수행하여 초기 아플라톡신 양(mg/g 포도)을 결정하였다.

기존 아플라톡신과 건포도의 새로운 아플라톡신 형성에 대한 필름의 효과를 확인하기 위해 두 가지 실험 세트를 수행했으며 Aspergillus parasiticus를 사용하여 새로운 독소 형성을 확인했습니다.

그 결과 CAP 코팅된 바이오복합 포장 필름이 플라톡신 및 그 생성 억제 효과를 증가시키는 것으로 확인되었으며, CAP 코팅 바이오복합 포장 필름이 시판 포장 필름보다 예방 효과가 더 우수한 것으로 나타났다. 새로운 아플라톡신 형성.

원천:

Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): 오렌지 껍질 폐기물에서 생산된 생체 복합 포장 필름이 아플라톡신에 미치는 영향에 대한 조사. Pamukkale University Journal of Engineering Sciences 22(6), 513-519