식품 및 사료의 진균독 검출

진균 독소의 종류는 무엇입니까? 식품 및 사료의 진균독 검출

진균 독소는 특히 곡물 및 식량 작물을 위협하는 곰팡이 및 곰팡이에 의해 생성되는 독성 대사 산물입니다.

인간과 동물에 다양한 건강 효과가 있습니다. 진균독이 식품 공급에 들어가면 사슬 전체에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 그것은 농부에서 곡물 공장, 곡물 소비자에 이르기까지 모든 사람에게 영향을 미칩니다.

곡물은 작물이 자라는 동안이나 곡물을 저장하는 동안 곰팡이 독소로 오염될 수 있으므로 식품 공급망의 모든 단계에서 곰팡이 독소 검사가 필요합니다. 가장 중요한 진균독은 아플라톡신, 데옥시니발레놀, 푸모니신, 오크라톡신 A, 시트리닌, 알터네리아, 파툴린, T-2/HT-2 및 제랄레논입니다.

Mycotoxins의 유해한 영향은 무엇입니까?

진균독은 곡물 품질에 영향을 미치고 동물 생산성을 감소시키며 인간, 생산 동물 및 애완동물에게 심각한 건강 및 식품 안전 위험을 초래합니다.

곰팡이 독소는 곰팡이가 핀 곡물을 먹는 닭, 소, 말 및 기타 동물의 건강과 발달에 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있습니다. 만성 마이코톡신 섭취의 증상은 면역 체계 약화에서 간암에 이르기까지 다양합니다. 곡물의 진균독 테스트는 인간의 건강 생산 동물에게 매우 중요합니다.

어떤 제품에서 Mycotoxin 검출을 수행할 수 있습니까?

음식

• 옥수수, 밀, 호밀, 보리
• 시리얼
• 빵과 쿠키
• 건조 된 과일들
• 견과류, 곡물 및 밀가루
• 향신료
• 우유 및 유제품
• 커피, 코코아
• 유아식
• 육류 및 육류 제품
• 계란 및 가금류 제품
• 오일 및 지방
• 즉석 식사
• 제과
• 다이어트 식품
• 식품 첨가물
• 과일 및 채소
• 시리얼 및 시리얼 제품

비식품

• 애완 동물 사료
• 동물 사료
• 약