아황산염 환원 혐기성 박테리아 계산

아황산염 환원 박테리아라고도 알려진 클로스트르디움 퍼핑겐스는 혐기성, 그람 양성, 포자를 형성하는 막대 모양의 박테리아입니다. 대부분의 황화물 환원 박테리아는 병원성이 없습니다. 그러나 일부는 가장 강력한 생물학적 독소를 생성합니다. 따라서 특히 식중독을 일으킬 수 있습니다.

Clostridium perfingens와는 별도로 C. tetani는 파상풍 감염을 유발하고 C. botulinum은 보툴리누스 중독을 유발합니다. 황화물 환원 박테리아의 포자는 인간과 동물의 배설물, 폐수 및 토양에서 흔히 볼 수 있습니다. 이러한 요인에 오염되면 식품에서 발생하여 인간의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

식품 및 물 샘플의 "아황산염 환원 박테리아 수"를 사용하여 생산 지역의 위생 조건에 대한 정보를 얻을 수 있습니다. 식품 및 물 분석 실험실에서 수행되는 중요한 테스트 매개변수입니다.