우유의 포름알데히드 측정

우유의 포름알데히드 측정

방부성을 가진 포름알데히드는 특히 단백질 식품에 사용되는 알데히드입니다. 그것은 우유에서 생성하는 날카로운 냄새 때문에 즉시 알아볼 수 있습니다. 일반적으로 포름알데히드는 산도를 낮추고 응고를 방지하기 위해 우유에 사용됩니다.

우유에 포름알데히드를 첨가하는 것은 금지되어 있습니다. 살균 및 방부제로 사용되는 포름알데히드는 반응성 화학물질이기 때문에 인체 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

우유의 바람직하지 않고 허용되지 않는 포름알데히드는 분석을 통해 제어됩니다. 분석 결과에 따르면 우유의 불순물 검출이 제공됩니다.