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오늘날 증가하는 건강 문제와 환경 오염으로 인해 사람들은 천연 및 유기농 제품으로 눈을 돌렸습니다. 유기농 제품 생산은 특히 식품 부문에서 더 많은 관심을 받았습니다.
유기농 제품은 특히 어린이 영양에 선호됩니다. 유기농 제품 가격이 정상보다 높습니다. 그 이유는 일반적으로 식품의 유통 기한이 더 쉽게 부패하기 쉽고 효율이 떨어지기 때문입니다.
"유기농업의 원칙 및 시행에 관한 규정"의 범위에 속하는 유기농 제품 유기농업 활동의 원칙에 따라 생산된 원료, 반제품 또는 완제품의 인증된 제품으로 정의됩니다.
유기농 제품의 생산은 현장에서 시작됩니다. 유기농 제품을 생산하는 동안 살충제 또는 이와 유사한 화학 물질을 사용하지 않습니다. 이후 유기농 제품을 직접 포장하여 판매하거나, 첨가물이나 화학성분 함유 공정을 적용하지 않고 가공 및 포장하여 판매합니다.
유기농 제품의 생산보다 더 중요한 문제는 인증이다. 유기농 제품은 특정 테스트 및 검사를 통과하여 문서화되고 이러한 방식으로 판매용으로 제공되어야 합니다.
유기농 제품 생산 인증; 수확, 가공, 보관, 포장 등 제품의 모든 단계를 검사하고 검사 결과로 만들어지는 인증과정입니다. "유기농 제품 인증"은 제품 테스트뿐만 아니라 운영 감사를 기반으로 수행됩니다.
유기 농업의 원칙 및 시행에 관한 규정의 범위 내에서 유기농 가공 식품의 생산에 사용할 수 있는 물질 및 제품이 나열됩니다. 식품 생산은 규정에 명시된 물질에 따라 이루어지고 문서화되어야 합니다.
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