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유리 지방산은 트리글리세리드 구조에 의존하지 않는 유리 지방산입니다. 유리 지방산은 원유에서 과도하게 발견됩니다.
오일에 함유된 산의 양; 오일 1g을 중화하는 데 필요한 수산화칼륨 또는 수산화나트륨의 mg 중량을 기준으로 계산합니다.
유리 지방산은 오일의 중요한 품질 기준입니다. 유리 지방산은 오일의 저장 수명 모니터링 매개변수로 사용됩니다. 유리지방산이 증가함에 따라 산화안정성이 감소하고 오일이 산패하기 시작합니다.
또한, 산 제거(중화) 공정에서 원유를 얼마나 부식성으로 처리해야 하는지는 원유의 유리산 함량으로 계산됩니다. 이러한 이유로 유리지방산도 및 산가수 측정은 중화추적변수로도 사용되는 방법이다.
오일이 원하는 산도 수준에 도달하는지 여부는 프로세스 사이에 채취할 오일 샘플의 산도를 제어하여 수행할 수 있습니다. 따라서, 중화 프로세스는 적시에 개입될 수 있고 프로세스는 적절하게 종료될 수 있습니다.