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우유와 유제품은 인간의 건강에 매우 중요합니다. 요구르트, 아이란, 케피어와 같은 유제품은 널리 소비되고 건강에 좋은 식품입니다. 우유 및 유제품에 풍부한 유산균은 식품에서 활동하여 젖산을 생성할 수 있는 박테리아입니다.
유산균은 특히 우유, 육류, 야채 등 영양성분이 풍부한 식품에 풍부합니다. 유산균의 일반적인 특징은 젖당으로부터 젖산을 형성한다는 것입니다.
유산균은 음식에 독특한 냄새와 향을 더합니다. 식품의 젖산은 혈압 조절, 인간의 면역 체계 강화, 신체 보호, 감염 예방 등의 효과가 있습니다.
그들은 또한 인간에게 질병을 일으키는 병원성 미생물에 효과적입니다. 따라서 발효식품은 식중독과 감염의 측면에서 안전한 식품으로 간주됩니다.