육류의 종 결정

식품 부문에서 불순물은 많은 제품, 특히 육류 제품에서 이루어집니다. 법률 또는 허용된 사양을 위반하는 식품 생산으로 정의될 수 있는 불순물은 다양한 방식으로 식품에 적용됩니다.

- 허용한도 이상으로 허용된 첨가제 사용
- 품질이 좋은 제품과 낮은 품질의 제품을 혼합하여 비용 절감
- 라벨에 명시되지 않은 물질 사용

위에서 언급한 혼입 관행 외에도 계산할 수 있는 다양한 방법이 있습니다.

특히 육류 제품에서 행해지는 혼입 중 하나는 다양한 종류의 육류를 혼합하여 품질과 가격을 낮추는 것입니다. 라벨에 지정되거나 허용되지 않은 고기 유형의 사용 및 제품의 다른 장기의 과도한 사용은 계산될 수 있습니다.

이러한 이유로 육류 및 육류 제품의 종 결정 분석에 대한 요구가 증가하고 있으며 공인 실험실에서 테스트해야 합니다. 이러한 방식으로 소비자를 속이고 건강을 가지고 노는 것을 방지할 수 있습니다.