이노시톨의 결정

에너지 음료의 이노시톨 측정

이노시톨 또는 미오-이노시톨은 뇌 및 기타 포유동물 조직에 풍부한 탄소고리 당입니다. 그것은 다양한 호르몬, 신경 전달 물질 및 성장 인자에 대한 반응으로 세포 신호를 매개하고 삼투압 조절에 참여합니다. 에너지 드링크 제조에 사용되는 이노시톨은 "터키 식품 코덱스 에너지 드링크에 관한 공문"의 범위 내에서 일정량 제한됩니다. 에너지 드링크에 필요한 이노시톨의 양은 100mg/L이어야 합니다.

카페인, 이노시톨, 글루쿠로노락톤 또는 타우린과 같은 물질은 터키 식품 코덱스 에너지 드링크 코뮤니케에 따라 에너지 드링크에만 사용할 수 있습니다. 따라서 에너지 음료에서 "이노시톨의 결정"에 대한 두 가지 다른 이유가 있습니다.

• 이노시톨 양의 고시 준수 여부 결정
• 청량 음료 생산에서 이노시톨 사용 거부

"이노시톨 측정"은 위에서 언급한 항목에 따라 인가되고 인가된 식품 분석 실험실에서 수행할 수 있습니다.