리보플라빈(비타민 B2)의 검출 및 분석

리보플라빈(비타민 B2)의 검출 및 분석

BS EN 14152 표준은 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 통해 식품 내 비타민 B2(리보플라빈)를 측정하는 테스트 방법을 다룹니다. 리보플라빈 측정은 비타민 B2(리보플라빈)을 결정하기 위해 샘플에서 수행됩니다.

샘플의 리보플라빈은 산 가수분해에 이어 형광 측정 검출을 갖춘 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC) 분리를 통한 효소 공정을 사용하여 탈인산화를 통해 측정됩니다.

비타민 B2(리보플라빈) 분석, 곡물, 밀가루, 페이스트리와 제과, 신선한 우유와 건조 유제품, 다양한 야채로 만들 수 있습니다.

BS EN 14152: 식품 — HPLC를 통한 비타민 B2 측정