1,2 디클로로에탄의 측정

1,2 디클로로에탄은 일반적으로 사염화물과 혼합하여 창고의 생곡물 더미에 사용되는 훈증제로 수년 동안 사용되어 왔습니다. 널리 사용됩니다. 오늘날 전 세계적으로 덜 사용되는 것으로 생각됩니다.

1,2 디클로로에탄은 사염화물보다 식품에 더 강하게 흡수됩니다. 수행된 연구에서 식품 성분과 반응한다는 데이터는 얻지 못했습니다. 1차 훈증 후 몇 주 동안 통풍시킨 제품을 대상으로 곡물부터 최종 제품까지 연구한 결과:

곡물에; 10 - 25ppm
밀가루에는; 2 - 11ppm
빵 내; 0.05ppm

식품 내 1,2 디클로로에탄 잔류물을 검출하려면 가스 크로마토그래피를 사용하는 방법이 선호됩니다.