우유의 체세포 수 측정

유방염은 젖소에게 발생할 수 있는 질병으로, 예방 조치를 취하지 않을 경우 큰 재정적 손실을 초래할 수 있습니다. 식품 안전 측면에서 인간이 소비하는 우유의 건강성과 품질은 동물 젖의 건강과 관련이 있습니다.

소의 유방염 질환의 지표 체세포 수는 우유에서 결정됩니다. 유방의 방어 시스템 중 하나로 정의되는 체세포는 혈액에서 모유로 전달되며 백혈구와 함께 소량의 상피 세포 잔해로 구성됩니다. 유방 건강은 체세포 수로 해석할 수 있습니다.

우유의 체세포수가 관련 규정 및 법적 규정보다 높을 경우 인체 건강에 위험할 수 있습니다. 또한 우유 가공 시 품질 문제도 발생합니다. 이는 우유 생산량이 감소했음을 나타내는 지표입니다.

체세포 수에 영향을 미치는 요인
- 유방 염증
- 동물의 나이
- 수유기
- 동물의 스트레스
- 일일 변경사항