식품 내 GMO 검출

식품에서 GMO 검출이 이루어지는 농산물, 그 이유는 무엇입니까?

유전자 변형 유기체의 검출은 곡물 재배자, 공급자, 가공업자 및 소비자가 식품 생산의 모든 단계에서 식물의 유전적 정체성을 식별하고 모니터링하는 데 도움이 됩니다.

오늘날 옥수수, 면화, 쌀, 대두, 캐놀라, 알팔파를 포함한 많은 농작물에는 제초제 내성, 해충 저항성, 환경 스트레스 내성 또는 생산량 특성을 제공하여 수확량 잠재력 또는 작물 가치를 높이는 다양한 종류의 GMO가 포함되어 있습니다.

GMO 테스트는 비 GMO 제품 제조업체에 GMO 테스트를 요구할 수 있습니다. 특히 교차 수분으로 인해 의도하지 않게 유전자 변형 식물이 포함될 수 있기 때문입니다. 이러한 테스트 덕분에 현장의 모든 오염이 감지되고 non-GMO 작물의 무결성이 보존됩니다.

식품의 GMO 분석에는 몇 가지 중요한 사항이 있습니다. 먼저, 샘플은 플랜트의 올바른 부분에서 채취해야 합니다. 성장하는 식물의 잎, 종자 또는 곡물 샘플은 GMO 검출에 충분합니다.

벌크 곡물은 단백질 기반 및 DNA 기반 방법을 모두 사용하여 테스트할 수 있지만 가공 곡물은 식품 가공 중 단백질 변성으로 인해 DNA 기반 방법으로만 테스트할 수 있습니다.

GMO 스크리닝: 다양한 GMO를 검출하는 빠르고 비용 효율적인 방법. GMO에는 특별한 정의가 없습니다
GMO 식별: GMO의 다양한 유전적 변형 또는 단일 형질전환 GMO 이벤트의 식별
GMO 정량화: 샘플의 GMO 함량 측정