ISO 4832 - 대장균 수 - 콜로니 수 기법

ISO 4832: 식품 및 동물 사료의 미생물학 - 대장균군 계수를 위한 수평적 방법 - 콜로니 계수 기법

대장균 박테리아는 일반적으로 심각한 건강 문제를 일으키지 않습니다. 다양한 식품, 우유 및 물의 검출은 비위생적 생산의 표시로 간주됩니다. 그들은 일반적으로 온혈 동물로 정의되는 동물의 대변에서 많이 발견됩니다. 이러한 병원체에는 질병을 일으키는 다양한 박테리아, 바이러스 또는 원생동물과 많은 다세포 기생충이 포함될 수 있습니다.

ISO 4832 표준은 대장균군 계수에 필요한 테스트 방법을 포함하는 표준입니다. 대장균 수에 대한 ISO 4832 표준 테스트 방법은 식용 및 동물 사료용 제품과 고체 표면에서 채취한 샘플에 사용할 수 있습니다.

식품 안전은 식품, 우유 및 유제품, 물과 같은 샘플에서 Counting Colonies에 의해 테스트됩니다. 생산 구역의 청소가 직원의 개인 위생 요구 사항을 충족하지 않는 경우 분변 오염이 있으면 대장균이 보일 수 있습니다. "Coliform Bacteria Counting"은 식품이 소비되기 전에 수행되는 미생물 테스트 중 하나입니다.

대장균 계수를 위해 Nanolab Food Analysis Laboratory에 연락할 수 있습니다.