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질소는 자연에서 가장 흔한 원소 중 하나입니다. 이는 질산염, 아질산염 및 암모늄 이온과 같은 많은 유기 이온 종을 형성합니다. 도시 및 산업 폐기물과 인공 비료는 환경에 존재하는 질산염의 주요 공급원으로 간주될 수 있습니다.
인간이 하루에 섭취하는 질산염의 추정량은 75~100mg입니다. 이 질산염의 공급원은 식수와 식품, 특히 사탕무, 셀러리, 상추, 시금치 및 통조림 고기입니다. 일반적으로 질산염의 80~90%는 야채에서, 5~10%는 물에서 나옵니다.
이러한 이유로 질산염/질산염 질소 측정은 환경 요소에서 수행됩니다. 식수의 질산염과 아질산염의 농도는 각각 50mg L-1과 0.5mg L-1로 간주될 수 있습니다. 인간의 경우 질산염이 아질산염으로 전환되는 것과 직접적인 관련이 있는 메트헤모글로빈혈증을 유발할 수 있습니다. 직접적인 발암 효과는 없지만 인간의 신생물 질환 형성과 동물에 발암성을 갖는 N-니트로소 화합물과 관련이 있습니다.
질산염/질산염 질소 측정을 위해 Nanolab 환경 분석 연구소에 문의하실 수 있습니다.