T-2/HT-2 결정

Fusarium, Stachybotry, Trichothecium, Kerticimosporium, Cephalosporium 및 Cylindrocarpen 균류의 2차 대사산물에 의해 형성된 "Trichotescenes"는 고려되어야 할 진균독입니다. 그들은 적절한 온도와 습도 환경에서 쉽게 발달합니다.

T-2와 HT-2도 이 그룹에서 중요한 진균독소입니다. T-2는 독성이 가장 높은 A형 트리코테센입니다. 독성으로 인해 골수 세포를 감소시키고 단백질 및 DNA 합성을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다.

T-2 독소는 피부와 점막의 박리뿐만 아니라 간 및 신장 손상을 유발합니다. 주로 곡물과 콩류에서 발견됩니다. 그들은 저장 또는 정상적인 조리 조건에서 구조를 유지합니다.

T-2 및 HT-2 진균독은 일반적으로 함께 평가됩니다. T-2 독소는 쉽게 HT-2 독소로 대사될 수 있기 때문입니다. 그들은 많은 동물에게 다양한 부작용을 일으킵니다. 유제품 소와 가금류는 일반적으로 영향을 받습니다.