Análisis de dioxinas

La contaminación ambiental aumenta con la alteración del equilibrio natural. Los productos agrícolas obtenidos de tierras contaminadas y los animales que pastan en estas tierras se ven afectados por la contaminación ambiental. Las dioxinas, que tienen una toxicidad particularmente alta, llegan a las personas con los alimentos.
Las dioxinas son sustancias tóxicas importantes que pueden tener diferentes proporciones de cloro y pueden formarse como resultado de grandes incendios o la incineración de desechos. Se encuentra en varias pinturas, aceites minerales y adhesivos, especialmente policlorobifenilos.
Es una sustancia dañina que se ingiere en el cuerpo humano con productos alimenticios como productos lácteos, carne de pescado, carne roja, que se obtienen de animales expuestos a la dioxina por el medio ambiente o la alimentación. En particular, evita la eliminación de dioxinas del tejido graso de nuestro organismo.
La presencia en los alimentos está restringida dentro del alcance del "Comunicado del Codex alimentario turco sobre criterios de métodos de muestreo, preparación de muestras y análisis para el control oficial del nivel de dioxinas, bifenilos policlorados similares a las dioxinas y bifenilos policlorados no similares a las dioxinas" en Ciertos alimentos.
El análisis de dioxinas es un parámetro que debe ser controlado en alimentos de origen animal como mariscos, carnes y lácteos. A medida que aumenta la contaminación ambiental, disminuye la confiabilidad de los alimentos que consumimos.
En nuestros laboratorios que prestan servicios en muchas provincias de Turquía, se lleva a cabo el "Análisis de alimentos Halal" de acuerdo con las normas y estándares legales relacionados con la acreditación de Türkak.