Todos los productos alimenticios sacrificados o producidos de acuerdo con las condiciones islámicas se consideran alimentos halal. Según el Islam; Los animales como vacas, ovejas, cabras, pollos, patos, ciervos, camellos, plantas no intoxicantes, verduras, frutas, legumbres y frutos secos se consideran halal.
El concepto de "Comida Halal" ha cobrado importancia por motivos de imitación y adulterio, como el hecho de que los animales no se sacrifiquen de acuerdo con las condiciones islámicas, la carne y los productos cárnicos se mezclen con carne de cerdo, y el uso de manteca de cerdo en alimentos
Los estándares alimentarios halal cubren la producción de todos los productos alimenticios de acuerdo con las normas religiosas, desde las materias primas, los aditivos, las sustancias auxiliares, los componentes, los métodos de procesamiento hasta las condiciones de funcionamiento.
Los análisis de alimentos halal se determinan según el producto alimenticio y se evalúan en función de ciertos parámetros. Los análisis realizados en el ámbito de la alimentación halal son los siguientes.

- Determinación de alcohol etílico
- Búsqueda de ADN de cerdo
- Búsqueda de ADN de caballos
- Búsqueda de ADN de burro
- Detección de OMG
- Búsqueda de pintura artificial
- Determinación de Carmín (E120)
- Determinación de Glutamato Mono Sódico
- Búsqueda de pesticidas
- Búsqueda de gelatina
- Acido sorbico
- Ácido benzoico
- Natamicina
- Aflatoxina
- Ocratoxina

En nuestros laboratorios que prestan servicios en muchas provincias de Turquía, se lleva a cabo el "Análisis de alimentos Halal" de acuerdo con las normas y estándares legales relacionados con la acreditación de Türkak.