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Para aumentar la seguridad y compatibilidad de los materiales en contacto con el agua y proteger la salud humana, la Unión Europea anunció nuevas regulaciones integrales para materiales y productos en contacto con el agua. La Directiva (UE) 2020/2184 prevé el establecimiento de listas europeas de sustancias, composiciones e ingredientes positivos en la normativa que abarque materiales orgánicos, cementosos, metálicos, esmaltados, cerámicos u otros materiales inorgánicos.
La nueva normativa cubre plásticos, componentes metálicos, cerámicas y otros materiales inorgánicos que entran en contacto con el agua, destinados principalmente al consumo humano. El objetivo de la reglamentación que se realice es determinar las condiciones de uso y límites de migración. Las sustancias incluidas en la lista establecida en el anexo I del Reglamento (UE) n.o 10/2011 de la Comisión (3) han sido evaluadas para su uso en materiales plásticos en contacto con alimentos de conformidad con el Reglamento (UE) n.o 10/2011, sujeto únicamente a determinadas condiciones. de uso.</span >
Al mismo tiempo, no se ha determinado un límite de migración específico para los materiales plásticos que entran en contacto con los alimentos. y están permitidos su uso, se debe dar prioridad a la reevaluación de una parte importante de los materiales. Declarado por la Autoridad de Seguridad Alimentaria.
Metodologías de Prueba y Aceptación
Parte de la normativa que realizará la Unión Europea es el establecimiento de metodologías de prueba y aceptación. El objetivo es evaluar el uso seguro de materiales de partida, composiciones e ingredientes. En este contexto, las pruebas físicas y químicas, como las pruebas de migración y las pruebas relacionadas con las propiedades toxicológicas, son los análisis que se utilizarán para determinar las especies químicas relevantes y la evaluación de riesgos. También se subraya que las pruebas y análisis a realizar deben realizarse en laboratorios donde se apliquen buenas prácticas de laboratorio (BPL).
Para las reglamentaciones elaboradas, los Estados miembros deben haber informado las listas positivas a la Agencia de Sustancias Químicas de la Unión Europea (ECHA). Se afirma que los sistemas nacionales tendrán vigencia hasta el 31 de diciembre de 2026. Se establecerán medidas transitorias para las sustancias aprobadas en el período comprendido entre el 13 de julio de 2021 y el 31 de diciembre de 2026. El objetivo principal es aumentar la seguridad y compatibilidad de los materiales en contacto. con el agua para proteger a la humanidad con regulaciones más estrictas y completas en el ámbito de los materiales en contacto con el agua.
Requisitos de higiene
En el ámbito de la normativa, se determinarán los requisitos de higiene de los materiales finales a utilizar en los productos que entren en contacto con el agua, en base al Anexo V de la Directiva (UE) 2020/2184 y teniendo en cuenta las procedimientos de evaluación de la conformidad de los productos.
Procedimientos y requisitos de prueba
En agua de transición Procedimientos de prueba y análisis, incluidas las sustancias y parámetros relevantes que deben analizarse, para garantizar la seguridad de los materiales finales; Se determinará proporcionalmente según los riesgos para la salud humana y con un enfoque basado en riesgos según la categoría del material final.
Se realizará sobre Materiales en Contacto con Agua. pruebas y análisis;
- Pruebas de migración
- Pruebas sensoriales (prueba de olfato – gusto, color – prueba de turbidez)
- Pruebas EMG (prueba para aumentar el crecimiento microbiano)
- Prueba de contenido residual
- Prueba NIAS
- Prueba de carbono orgánico total
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