Qo'shimcha oziq-ovqat tahlili

Hozirgi vaqtda ovqatlanish odatlarining o'zgarishi, odamlarning mehnatga ko'proq ishtirok etishi va stressning kuchayishi bilan har kuni iste'mol qilinishi kerak bo'lgan vitaminlar, minerallar, oqsillar, uglevodlar kabi ozuqa moddalarining etishmasligi mavjud. Oziq moddalarning etishmasligi kun davomida zaiflik va charchoq shaklida seziladi. Bu holat odamlarni kun davomida o'zlarini yaxshi his qilishlari uchun qo'shimchalarga yo'naltiradi.

Qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlari, "Qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini import qilish, ishlab chiqarish, qayta ishlash va joylashtirish to'g'risidagi nizom" doirasida "Vitaminlar, minerallar, oqsillar, uglevodlar, tolalar, yog' kislotalari, aminokislotalar yoki boshqa oziq moddalarning ozuqaviy yoki fiziologik ta'siri. normal ovqatlanishni to'ldirish uchun sutkalik qabul qilish dozasi o'simlik, o'simlik va hayvonot manbalaridan olingan moddalar, biologik faol moddalar va shunga o'xshash moddalarning kontsentratlari yoki ekstraktlarini kapsulalarda, tabletkalarda, pastillarda, bir marta ishlatiladigan kukunli paketlarda, suyuq ampulalarda, tomiziladigan idishlar va boshqa shunga o'xshash suyuqlik yoki kukun shakllari."mahsulotlar" deb ataladi.

Qo'shimcha oziq-ovqatlarga oson kirish va ularning hayotimizdagi o'rni ortishi bilan taqlid qilish va soxtalashtirish ko'paymoqda. Ushbu holatning oldini olish uchun oziq-ovqat qo'shimchalarini olib kirish, ishlab chiqarish, qayta ishlash va bozorga chiqarishga oid tartib va tamoyillar e'lon qilingan me'yoriy hujjatlar bilan belgilandi. Qo'shimchalar sifatini nazorat qilishda eng muhim nuqta tahlil bosqichlari bo'lib, ular sotiladigan mahsulotlarning yaroqliligi nuqtai nazaridan ham, iste'molchilar bilan baham ko'rilgan ma'lumotlarning to'g'riligini nazorat qilish nuqtai nazaridan ham muhimdir.

Mamlakatimizda tasdiqlangan ba'zi qo'shimchalar quyidagilardir:
Kaltsiy, D vitamini, Omega 3, koriander, vitamin C, magniy, Avliyo Ioann wort, K vitamini, jenshen, sarimsoq, zanjabil, zaytun bargi, zig'ir urug'i, propolis, kaltsiy, fosfor

Qo'shimchalar bo'yicha o'tkazilgan tahlillarni quyidagicha sanab o'tish mumkin:
- Vitamin tahlili: A, D, E, K, ß-karotin, C, B1, B2, B3, B6, B7, B9 vitaminlari tahlili
- Elementlar tahlili: simob, kadmiy, qo'rg'oshin, mishyak kabi og'ir metallar tahlili, temir, rux, mis, marganets, kaltsiy, fosfor, selen, natriy kabi minerallar tahlili
- Faoliyat tahlili
- Barqarorlik tahlili
- Bepul tahlil: pestitsid, GMO, mikotoksin, cho'chqa go'shtini qidirish,
- Organoleptik sezgi tahlili
- Sun'iy tatlandırıcılar: Aspartam, Acesulfame K, Saxarin
- Qo'shimchalar: benzoik kislota, bo'yoq qidirish
- Uglevodlardan energiya tahlili

Qo'shimcha oziq-ovqat tahlillari mahalliy va xorijiy standartlar, sinov usullari, Turk oziq-ovqat kodeksi va tegishli qonunlarga asoslangan TÜRKAK akkreditatsiyasi bilan Turkiyaning ko'plab joylarida xizmat ko'rsatadigan laboratoriyalarimizda amalga oshiriladi.