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Dentro del alcance del Comunicado de Alimentos Complementarios del Codex Alimentario Turco; Se especifican las condiciones para la producción, preparación, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de complementos alimenticios.
Alimentos complementarios en el ámbito del mencionado comunicado “Para complementar la nutrición normal, elementos nutritivos tales como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, fibra, ácidos grasos, aminoácidos u otras sustancias de origen vegetal, vegetal y animal, sustancias bioactivas que tener efectos nutricionales o fisiológicos. Productos cuya dosis de ingesta diaria se determina mediante la preparación de concentrados o extractos de sustancias similares, solos o en forma de cápsulas, tabletas, pastillas, envases de polvos desechables, ampollas líquidas, frascos cuentagotas y otras formas líquidas o de polvos similares.
Las vitaminas, minerales y límites que se pueden encontrar en los suplementos deben cumplir las condiciones especificadas en los anexos del comunicado. Las vitaminas y los minerales deben utilizarse en las formas especificadas en el reglamento ANEXO-2.
Vitaminas y minerales utilizados en alimentos complementarios:
| vitaminas | Minerales |
| Vitamina A (μg RE) | Calcio (mg) |
| Vitamina D (μg) | Magnesio (mg) |
| Vitamina E (mg α-TE) | Hierro (mg) |
| Vitamina K (μg) | Cobre (μg) |
| Vitamina B1 (tiamina) (mg) | Yodo (μg) |
| Vitamina B2 (riboflavina)(mg) | Cinc (mg) |
| Vitamina B3 (niasina) (mg NE) | Manganeso (mg) |
| Vitamina B5 (pantotenik asit) (mg) | fósforo (mg) |
| Vitamina B6 (piridoxina) (mg) | Potasio (mg) |
| Vitamina B12 (cobalamina) (μg) | Selenio (μg) |
| Vitamina C (mg) | cromo (μg) |
| Folik asit (μg) | Molibdeno (μg) |
| Biotina (μg) | flúor (mg) |
