Plástico
Plástico em contato com alimentos: mitigar riscos, cumprir regulamentações, manter a confiança do consumidor De garrafas de água leves a recipientes duráveis para alimentos, os plásticos tornaram-se onipresentes em nossas vidas diárias, especialmente na forma como armazenamos, transportar e consumir alimentos. Quer se trate da conveniência de um copo de iogurte para levar, do frescor mantido por uma salada embalada em plástico ou da vida útil prolongada de refeições congeladas em embalagens plásticas, esses materiais desempenham um papel essencial em nosso sistema alimentar moderno.
Principais regulamentações para plásticosNavegar no cenário global de regulamentações sobre materiais plásticos em contato com alimentos requer uma compreensão diferenciada dos requisitos específicos em diferentes regiões, com a União Europeia, Estados Unidos e China representando mercados-chave com quadros legislativos distintos.
Regulamentos da União EuropeiaA União Europeia (UE) possui um dos quadros regulamentares mais rigorosos para materiais em contacto com alimentos a nível mundial, incluindo plásticos. A base deste quadro é o Regulamento (CE) n.º 1935/2004, que estabelece princípios gerais de segurança para todos os materiais em contacto com alimentos, determinando que estes não devem pôr em perigo a saúde humana, alterar a composição dos alimentos de forma inaceitável ou deteriorar as características sensoriais dos alimentos.
No caso dos plásticos em particular, o Regulamento (UE) n.º 10/2011 sobre plásticos da UE abrange-os mais detalhadamente. Este regulamento é crucial para garantir que apenas substâncias seguras e aprovadas entrem em contacto com os alimentos. Define uma lista de substâncias permitidas para utilização em plásticos, estabelece limites de migração específicos (LME) para estas substâncias e descreve metodologias de teste para avaliar a conformidade. Também estabelece um limite geral para substâncias não voláteis (MO). Com estes testes, denominados migração específica e migração total, são realizados testes de migração por diferentes períodos de tempo, dependendo das condições de armazenamento dos produtos. Além de restrições como aminas aromáticas primárias e metais, as quantidades de muitas substâncias, como ácido tereftálico usado como monômeros, cloreto de vinila, acrilonitrila e BHT usado como antioxidantes, são produzidas e avaliadas sob condições específicas.
Além disso, a UE dá grande ênfase às Boas Práticas de Fabrico (BPF) através do Regulamento (CE) n.º 2023/2006. Este regulamento estabelece requisitos de higiene e medidas de controlo de qualidade para a produção de FCM, com o objetivo de minimizar os riscos de contaminação e garantir uma segurança consistente do produto. Atualizações recentes, como o Regulamento (UE) 2022/1616 sobre FCM de plástico reciclado, destacam o compromisso contínuo da UE em adaptar os seus regulamentos para dar resposta às preocupações emergentes e às novas tecnologias no domínio dos materiais em contacto com os alimentos.
O LFGB e o BfR – Quadro de Segurança da Alemanha Embora os regulamentos da União Europeia forneçam um quadro robusto para a segurança de materiais em contacto com alimentos, alguns países, como a Alemanha, optam por normas ainda mais rigorosas. O Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos (BfR) emite recomendações que muitas vezes vão além dos requisitos da UE, com o objetivo de minimizar ainda mais os riscos potenciais.
Na Alemanha, o Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), ou o Código de Alimentos, Mercadorias e Rações, rege os materiais em contato com alimentos. O Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) desempenha um papel crucial no apoio ao LFGB, fornecendo recomendações científicas sobre a segurança dos FCMs.
Um grande exemplo disso está nas recomendações do BfR para o polietileno, um plástico comumente usado em embalagens de alimentos. Enquanto o Regulamento (UE) nº 10/2011 sobre plásticos da UE se concentra na regulamentação de monômeros e aditivos, o BfR analisa mais profundamente os resíduos de catalisadores. Em particular, o BfR estabelece limites para as quantidades residuais de certos metais, como crómio, vanádio, zircónio e háfnio, em produtos acabados de polietileno. Estes limites não estão claramente definidos nos regulamentos da UE, o que demonstra a abordagem proativa da Alemanha para proteger a saúde do consumidor.
Legislação Francesa sobre Materiais Plásticos em Contato com AlimentosNa França, os materiais em contato com alimentos (MFC) são regulamentados por uma combinação de leis da União Europeia (UE) e nacionais. regulamentos. O Regulamento-Quadro (CE) n.º 1935/2004 da UE estabelece as bases, estabelecendo princípios gerais de segurança e inércia para FCMs. As medidas específicas para FCMs de plástico estão descritas no Regulamento (UE) n.º 10/2011
A França implementou os regulamentos da UE na sua legislação nacional através de vários decretos e ordens. A Agência Francesa de Saúde e Segurança Alimentar, Ambiental e Ocupacional (ANSES) desempenha um papel fundamental na aplicação destes regulamentos e no fornecimento de aconselhamento científico sobre a segurança do FCM.
EUA Legislação sobre Plásticos em Contato com Alimentos Os plásticos em contato com alimentos nos Estados Unidos são estritamente regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA) para garantir a segurança dos consumidores. Qualquer substância usada em plásticos que entre em contato com alimentos deve primeiro passar por uma avaliação de segurança completa pela FDA.
A maioria das novas substâncias usadas em plásticos em contato com alimentos deve ser submetida à FDA através da Notificação de Contato com Alimentos. (FCN) para revisão. Se considerada segura, a substância é liberada para uso e listada no inventário da FDA.
Regulamentos específicos para plásticos em contato com alimentos podem ser encontrados no Título 21 do Código de Regulamentações Federais (CFR), particularmente em partes 170-199, com seções principais incluindo:
21 CFR 177: Regulamentações específicas para polímeros, incluindo muitos plásticos usados em embalagens de alimentos.
21 CFR 178: Regulamentações para aditivos alimentares indiretos, incluindo substâncias usadas na fabricação de plásticos para contato com alimentos.
Por exemplo, CFR 21 Parte 177.1010 contém procedimentos de teste e restrições referentes ao Acrílico e ao Acrílico Modificado, como como extratos totais não voláteis, permanganato de potássio, valor de absorção de UV (água/heptano), etc. Os fabricantes e distribuidores são responsáveis por garantir que seus produtos cumpram estes regulamentos. O principal objetivo da FDA é proteger a saúde pública, garantindo que os plásticos em contato com alimentos sejam seguros para o uso pretendido.
Padrões GB da China para Plásticos em Contato com Alimentos
GB 4806 é uma coleção de normas que abrange uma ampla gama de materiais e artigos em contato com alimentos, com foco particular em plásticos. Ele descreve:
Requisitos específicos para diferentes tipos de materiais plásticos: Isso inclui padrões para polietileno (PE), polipropileno (PP), poliestireno (PS) e muitos outros.
Limites de migração para produtos químicos: A GB 4806 estabelece limites rigorosos para a quantidade de produtos químicos que podem migrar das embalagens plásticas para os alimentos. Esses limites são baseados em avaliações científicas rigorosas para garantir a segurança do consumidor.
Métodos de teste: Os padrões detalham métodos de teste específicos que devem ser usados para avaliar a conformidade dos materiais plásticos com os requisitos de segurança.
Nosso compromisso com testes de segurança alimentar
No Nanolab Laboratory Group, priorizamos a segurança e a qualidade dos materiais em contato com alimentos. Oferecemos serviços de testes abrangentes para garantir a conformidade com regulamentações internacionais e regionais. Nossa experiência inclui:
EN 1186: Esta série de normas europeias avalia a migração de constituintes de materiais e artigos plásticos para simuladores de alimentos.
EN 13130 : Esta norma aborda especificamente a migração de substâncias de materiais e artigos plásticos para simuladores de alimentos aquosos.
Série China GB 31604: Estas normas descrevem os métodos para testar a migração de substâncias de vários materiais em contato com alimentos na China, incluindo plásticos.
Métodos da FDA: aderimos aos métodos de teste especificados pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para avaliar a segurança de substâncias em contato com alimentos .
Análise específica de regulamentação: Nossa equipe é bem versada nos requisitos de testes específicos descritos em diversas regulamentações globais, garantindo que seus produtos atendam aos mais altos padrões de segurança.
