Análise de ração

Forragens utilizadas na nutrição animal; É constituído por carboidratos estruturais, como celulose, lignina, hemicelulose e carboidratos não estruturais, como ácidos orgânicos e açúcares. Os carboidratos estruturais são divididos em NDF (Fibra Detergente Neutro), ADF (Fibra Detergente Ácido) e ADL (Lignina Detergente Ácido).

Os carboidratos estruturais são chamados de NDF (Fibra Detergente Neutro), ADF (Fibra Detergente Ácido) e ADL (Lignina Detergente Ácido) por causa dos solventes detergentes neutros e detergentes ácidos usados ​​na determinação das frações de celulose.

FDN (Fibra Detergente Neutro): É constituída por hemicelulose, celulose, lignina e nitrogênio ligados à parede celular e cinzas insolúveis em ácido, insolúveis em solução de detergente neutro. A FDN deve ser usada para aumentar a produtividade dos ruminantes e manter a saúde animal.

ADF (Acid Detergent Fiber): A quantidade de ADF na ração fornece informações sobre a qualidade da ração. A presença de alta quantidade de FDA na ração, a digestibilidade das rações é baixa.

ADL (Lignina Detergente Ácido): é um composto que afeta a capacidade dos animais de digerir a grama. Com a maturação das plantas, o teor de lignina aumenta e sua digestibilidade diminui. É um parâmetro feito para determinar o teor de lignina das plantas.

A presença de gordura nos alimentos oferece muitas vantagens, além de conter ácidos graxos essenciais e fornecer energia.

Óleos; É fonte de colina, portadora de vitaminas lipossolúveis, aumenta a utilização da ração, facilita a produção de ração granulada, agrega sabor às rações e aumenta o consumo.

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Os PCBs podem ser produzidos diretamente, bem como um subproduto após processos como produção de PVC, produção de pesticidas ou incineração de resíduos. É uma situação que deve ser evitada de misturar PCBs com rações e alimentar os animais com essas rações. A análise de PCB é um parâmetro importante para evitar que chegue aos humanos através da carne animal.

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Os alimentos consistem em água e matéria seca. A matéria seca é composta por partes orgânicas e inorgânicas. Enquanto nutrientes como proteína, óleo, celulose, amido, açúcar na ração formam a parte orgânica; Macroelementos como cálcio, fósforo, potássio, sódio, sal (NaCl) e microelementos como ferro, cobre, zinco constituem a parte inorgânica.

Nem todas as cinzas remanescentes como resultado da combustão são consideradas como material inorgânico. Porque na alimentação; pode ser encontrado em elementos como solo, areia, poeira. Portanto, a quantidade de cinza obtida é chamada de cinza bruta.

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É baseado no princípio de que a energia é liberada pela combustão completa da isca no calorímetro da bomba e essa energia é medida como calor. O calor de combustão obtido é especificado como o conteúdo total de energia da alimentação.

O valor energético das rações pode ser determinado por calorímetro, ou pode ser calculado usando os valores obtidos como resultado da análise química da ração.

Análise do “Cálculo do Valor Energético Metabólico”; Realizamos alimentação de aves e ruminantes.

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Poluição ambiental, processos tecnológicos, materiais de embalagem são fatores que causam contaminação na produção de alimentos e colocam em risco a saúde humana. A poluição ambiental e do solo, que ocorre direta ou indiretamente, também causa poluição das fontes de alimentação.

Especialmente Alumínio (Al), Antimônio (Sb), Arsênio (As), Cobre (Cu), Bário (Ba), Berílio (Be), Boro (B), Mercúrio (Hg), Zinco (Zn), Ferro (Fe), Fósforo (P), Gálio (Ga), Prata (Ag), Cádmio (Cd), Estanho (Sn), Cálcio (Ca), Cobalto (Co), Cromo (Cr), Chumbo (Pb), Lítio (Li), Magnésio (Mg), Manganês (Mn), Molibdênio (Mo), Níquel (Ni), Potássio (K), Selênio (Se), Césio (Cs), Sódio (Na), Telúrio (Te), Vanádio O consumo de elementos como (Vn) com ração é prejudicial e inaceitável em termos de saúde e desenvolvimento animal.

O processo de "Determinação de Metais e Outros Elementos" é realizado em rações e aditivos para rações.

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A determinação de proteína em rações é baseada na determinação da quantidade de nitrogênio. A quantidade de proteína determinada pela quantidade de nitrogênio é chamada de quantidade de proteína bruta.

Nem todo nitrogênio na ração está ligado como proteína. Além do nitrogênio na estrutura das proteínas; Amidas, aminoácidos livres, glicosídeos, alcalóides e sais de amônio também contêm nitrogênio. Portanto, a quantidade de proteína determinada é a quantidade de proteína bruta.

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A determinação do açúcar na ração é um método baseado no aproveitamento das propriedades redutoras dos carboidratos. Todos os monossacarídeos são redutores. Da mesma forma, eles podem mostrar propriedades redutoras em dissacarídeos.

O amido, que é uma das principais fontes de energia dos animais, é um carboidrato de fácil digestão junto com os açúcares da ração.

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As micotoxinas são tipos de metabolismo produzidos por fungos que têm efeitos tóxicos em humanos e animais. As estruturas da maioria desses tipos de metabolismo não são totalmente conhecidas. No entanto, algumas espécies biologicamente ativas também podem ter efeitos fatais em seres vivos, dependendo das doses que são tomadas e da resistência pessoal.

Micotoxinas analisadas em rações

- Ocratoxina A

- Desoxinivalenol

- Zearalenona

- Fumonisina

- Aflatoxina

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