三氯蔗糖的测定

人造甜味剂用于在食品中提供低热量生产，尤其是饮料。人工甜味剂是高度优选的，尤其是在碳酸饮料中。食品中使用的一种甜味剂是三氯蔗糖。三氯蔗糖是通过用氯取代蔗糖分子中的三个羟基而获得的二糖。

一般来说，三氯蔗糖在食品中的易用性是溶解度方面偏好的原因之一。三氯蔗糖的甜度大约是蔗糖的 600 倍。由于三氯蔗糖不提供能量，也不影响血糖，因此受到想要减肥的人或糖尿病患者的青睐。

像食品中使用的许多甜味剂一样，对三氯蔗糖进行了分析。进行“三氯蔗糖测定”是为了支持其食品中不含甜味剂的说法并验证标签信息。 “三氯蔗糖的测定”在经认可和授权的 Nanolab 食品分析实验室进行安全测试和分析。