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世界各地的酒精生产和消费日益增加。由于消费量大,酒精饮料行业获得了价值,每一种供人类消费的产品都必须通过一定的质量测试。
按体积确定酒精的过程非常重要,特别是在验证酒精饮料中指定的酒精含量以及通过分析作为非酒精饮料投放市场的产品为消费者提供准确信息方面。
酒精度表示 100 单位水和酒精混合物中的酒精量。简而言之,它是指由45度酒精、45份酒精和55份水组成的溶液。
按体积测定酒精基本上是基于对葡萄酒、啤酒、伏特加酒、拉基酒、软饮料和果汁等饮料酒精含量的重量法测量。重量分析是通过称量样品中的一种受欢迎的物质作为纯化合物或通过元素分离来进行的。