塑料包装系统的渗透性测试

塑料包装系统的渗透性能是什么？
包装过程有哪些注意事项？

包装最重要的任务；在整个保质期内保持食品的特性，告知消费者并确保产品的销售。影响食品保质期的因素有很多。其中最重要的是产品/包装/环境系统呈现出非常动态的结构。

与玻璃、金属和纸板包装不同，塑料材料更能传输气体、水蒸气、有机蒸气和液体等低分子成分。通过了解食品包装中使用的塑料材料的渗透率值，可以确定包装过程中使用的材料类型，并在整个保质期内保持产品的质量。

渗透性；它是一种传质现象，通过将溶解在聚合物表面的一些物质从内部大气传输到外部大气或反之亦然而发生。

影响渗透性的因素：

- 聚合物因素
- 环境因素
- 食物相关因素

食品包装对水蒸气、光、气体、香气和气味物质的渗透性是一个需要考虑的重要问题。导致许多化学、酶和微生物反应的因素，尤其是在食品中，是氧气渗透性。

另一个重要的一点是水蒸气渗透性。当食物保存在湿度和温度不变的环境中时，它们会吸水或放水。在这种情况下，应根据其水蒸气渗透性来确定要使用的包装材料。

由于它会引起氧化反应的引发和加速，透光率和香气、香气和气味的渗透性也是应确定的因素，并应事先采取预防措施，以使风味在到达消费者的过程中不会消失。

因此;应根据食品的特性选择和使用合适的包装材料。