寻找单核细胞增生李斯特菌

单核细胞增生李斯特菌会引起许多疾病，这些疾病可以通过食物进入人体，从流感样疾病到脑膜炎。李斯特菌感染对儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人最有效。

在有 7 种不同种类的李斯特菌中，只有单核细胞增生李斯特菌对人类具有致病性。李斯特菌是土壤、水、污水和青贮饲料品种中的常见微生物。李斯特菌在自然界中很常见。

在诸如李斯特菌沙门氏菌和大肠杆菌 O157:H7 等食品中，其含量不能超过 25 克（毫升）。一般而言，它是乳制品、肉类、蔬菜和海产品中广泛寻找的微生物。

尤其是在经过认证的实验室中，食品微生物分析是确定企业或生产场所清洁度的重要测试参数。