检测食品中的转基因生物

在哪些农产品中检测到食品中的转基因，为什么？

转基因生物的检测有助于粮食种植者、供应商、加工商和消费者在食品生产的各个阶段识别和监测植物的遗传特性。

今天的许多农作物，包括玉米、棉花、水稻、大豆、油菜和紫花苜蓿，都含有多种转基因生物，它们通过提供除草剂耐受性、抗虫性、环境胁迫耐受性或产量特性来提高产量潜力或作物价值。

转基因测试可能要求非转基因产品制造商进行转基因测试，特别是因为它们可能由于异花授粉而无意中含有转基因植物。由于这些测试，可以检测到田间的任何污染，并保持非转基因作物的完整性。

食品中的转基因分析有一些要点。首先，样品必须取自工厂的正确部分。来自生长植物的叶子、种子或谷物样本足以检测转基因生物。

散装谷物可以使用基于蛋白质和基于 DNA 的方法进行测试，但由于食品加工过程中蛋白质变性，加工谷物只能使用基于 DNA 的方法进行测试。

转基因筛选：检测各种转基因生物的快速且经济高效的方法。转基因生物没有具体定义
GMO 鉴定：鉴定 GMO 的不同基因修饰甚至单个转基因 GMO 事件
转基因量化：样品中转基因含量的测量